所谓中草药，是中医所使用的独特药物，也是中医区别于其他医学的重要标志。中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史。相传，神农尝百草，首创医药，神农被尊为“药皇”。 中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。 目前，各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。
鸭涎(《纲目》)【来源】为鸭科动物家鸭的唾涎。动物形态详"白鸭肉"条。【采集】以生姜少许，塞鸭口中，将鸭倒悬，其涎即下。【功用主治】①《海上方》："治小儿痓风，头及四肢皆往后，以鸭涎滴之。又治蚯蚓吹小儿阴肿，取雄鸭涎抹之。"②《食物本草会纂》："谷芒刺喉，饮鸭涎。"