什么是酒方？简言之就是用酒泡制的方剂。 比如山楂酒，就是将山楂片泡在酒里面一定的时间，使其同时具备山楂和酒的药效，少量适量饮用，即可达到活血、舒筋的效果。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
大豆酒（四）——（水肿臌胀）（《普济方》）【配方】大豆。【制法】用大豆三升，以水六升煮令熟，出豆澄汁，更内美酒五升，微火煎如饧。【主治】疗水肿，兼治风虚水气。【用法】服一升，渐增之，令小便利则肿消也。