什么是酒方？简言之就是用酒泡制的方剂。 比如山楂酒，就是将山楂片泡在酒里面一定的时间，使其同时具备山楂和酒的药效，少量适量饮用，即可达到活血、舒筋的效果。注意：即使是泡制的酒方，过量饮用仍然会有害健康。
大豆酒方（一）——（头痛）（《备急千金要方》）【配方】大豆（炒令无声）三升。【制法】先以一斗二升瓶盛清酒九升，乘豆热即倾着酒中，密泥头七日。【主治】治头风。【用法】温服之。说明：①《医部全录》用大豆二升，大豆炒令无声，瓶盛清酒九升，乘豆热，即倾着酒中，密泥头七日。余同上。②《普济方》一方同上。